KOOLGAT (cov) Fiche vérifiée le 02/12/2020

Epoque de Maturité

2 à 5 jours après ORANGERED® Barth cov dans les Costières du Gard (30)
10 à 12 jours après Solédane dans la Plaine du Roussillon (66)
2 à 5 jours après ORANGERED® Barth cov dans les Plaines Rhodaniennes (26)

Identité

Obtenteur	INRA
Editeur	CEP INNOVATION
Protection	En demande COV

L'arbre

Vigueur	Forte
Port	Erigé à demi-érigé. L’arbre à tendance à se dénuder, très rapidement.
Epoque de floraison	Moyenne (époque LADY COT cov, ORANGERED® Barth cov) à tardive (époque BERGAROUGE® )
Floribondité	Moyenne à forte
Qualité de la floraison	Bonne
Nouaison	Bonne
Fertilité	Autofertile
Sensibilités particulières	Comportement intéressant vis-à-vis de la bactériose

Le fruit

Attrait	Attrayant, bicolore et lumineux
Forme	Ovale à triangulaire, bosselé avec une cuvette pédonculaire très profonde.
Surimpression	Moyenne (rouge grenat avec un voile brillant, 50 à 60% de la surface). Couleur de fond orangé.
Couleur de fond récolte optimale	8 du code couleur Ctifl.
Résistance aux manipulations	Peu à moyennement sensible, risque de marbrures dans des conditions favorisantes.
Tenue	Bonne
Texture de la chair	Fine, fondante et juteuse.
Qualité gustative	Bonne, saveur douce à acidulée.
Echelonnement de la maturité	Groupée.
Evolution post récolte	Bonne.
Sensibilités particulières	Quelques traces de marbrure à la base du fruit.

Tableau

La conduite

Distances de plantation	Pour une conduite en gobelet des distances de 5 à 6 m entre rangs et de 3.5 à 4 m entre arbres peuvent être envisagées.
Taille de formation	Au cours de la première année, il faudra réaliser des pincements (un à deux, en fonction de la vigueur des arbres), afin de favoriser la démultiplication des charpentières, éviter ainsi d’avoir des charpentières érigées et limiter les effets du dégarnissement rapide des longues portions de charpentières. Si cette opération n’a pas été réalisée, il faudra impérativement la réaliser au cours de la 2ème année.
Taille de fructification	La mise à fruit de cette variété est relativement rapide, elle est principalement réalisée sur rameaux courts (bouquets de mai et chiffonnes) qui s’établissent dès la 3ème feuille. Elle consistera à favoriser l’installation de productions courtes sur les charpentières ou autres branches et éliminer les rameaux trop vigoureux et érigés.
Taille en vert	Elle est nécessaire pour éviter les dénudements, surtout si les charpentières sont érigées et favoriser ainsi l’émission des rameaux en particulier dans le bas des arbres. Au printemps, une partie d’entre eux seront rabattus à 15-20 cm, afin de favoriser l’émission de petites productions qui se garniront de boutons floraux.
Eclaircissage	L’éclaircissage au stade petits fruits sera réalisé avec une intensité moyenne, car le potentiel de calibre est généralement élevé.
Récolte	Le fruit ayant une bonne tenue sur l’arbre, la récolte ne présente pas de difficulté particulière.

Potentiel de production

La mise à fruit est assez rapide.
La maturité est relativement groupée, si bien que la récolte peut être réalisée quasiment en 3 à 4 passages.
La production peut atteindre 20-30 tonnes/ha, avec un poids moyen de fruit de 60-65 grammes et une répartition de calibre de 40-50% 2A et 30-40 % 3A.

Sensibilités particulières

L’épiderme bosselé peut se marquer après passage sur la calibreuse.

Appréciation générale

KOOLGAT cov est une variété de maturité de saison, régulièrement productive.
La formation des arbres nécessite des interventions (pincement) au cours des premières années. Par la suite, il faudra tout mettre en œuvre pour éviter le dénudement des charpentières, les interventions de taille en vert sont indispensables.
Le fruit est attrayant (surimpression rouge grenat sur fond orangé) et de bonne qualité gustative.

Variété adaptée dans toutes les zones de production.

Ces résultats sont issus des travaux réalisés dans le cadre de la charte nationale FNPF / CEP / INRA / CTIFL et stations régionales : Centrex, Sud Expé et Sefra.